Брашнов, Д. Г. Гостиничный сервис и туризм : учебное пособие / Д. Г. Брашнов ; худож. С. Б. Дьякова ; рец.: В. С. Власов, Ю. В. Таланова. - Москва : Альфа-М ; Москва : ИНФРА-М, 2011. - 222, [1] с. : табл. - (ПРОФИль)
Экземпляры: всего:1 - ЦМБ Аб.(1)
Аннотация: Рассмотрены вопросы формирования и сбыта услуг в сфере гостиничного сервиса и туризма, включая такие аспекты, как менеджмент, реклама, планирование и бюджетирование, налогообложение, охрана окружающей среды, туроперейтинг, организация иностранного туризма в Российской Федерации. Автор в равной степени уделяет внимание функционированию гостиниц, турагентств и туроператоров, рассматривая гостиничный сервис и туризм как взаимодополняющие компоненты индустрии гостеприимства.